オートミールって、海外の方の朝食を思い浮かべますよね。
甘くて、どろどろしていて食感が無いイメージがあると思います。
でも、オートミール自体は味がほとんど無いので、おにぎりやお好み焼きなどいろいろな調理に使用できるのです！
そして、白米に比べて栄養価が高く、糖質が低いという優れもの！
米の代用して、十分美味しく食べることができます^^
いろいろなアレンジレシピを知ってからは、美味しくって毎日食べたくなるほどはまっています！
今回は、オートミールについてまとめました。
オートミールとは
オートミールは、オーツ麦を脱穀し、加工したものです。
外皮を残したまま加工するので、栄養価が高くヘルシーなので、美容やダイエットなどでも注目されている食材です。
主食として食べる食材です。
オートミールの栄養
オートミールは、食物繊維が豊富に含まれていて、玄米の約3倍、白米の約22倍もあります。
その他にも、鉄分やカルシウム、ビタミンB1、マグネシウムなど、玄米や白米と比べて、多く含まれています。
白米と比べると、鉄分は約5倍、カルシウムは約9倍、ビタミンB1は約2倍、マグネシウムは約4倍です。
そして、糖質が白米の約半分で、GI値も低いので、脂肪になりにくく、ダイエットにも最適です。
また、食物アレルギーの原因になるグルテンはごく少量なのも嬉しいところです^^
オートミールの米化！おにぎりも作れる！
たくさん水分を入れれば、おかゆのようにドロドロしてしまうのですが、水分を少なめにすると、柔らかめに炊いたご飯のようになります！
一食分はオートミール３０ｇが適量です。
そこに水５０ｍｌ入れ、レンジで1分加熱し、よく混ぜれば出来上がりです。
いちいち量るのが面倒と思いますが、オートミール３０gは、計量カップで７５ｃｃのメモリに平らに入れた分量です^^
このまま、ご飯の代用として食べてもいいし、ふりかけと混ぜておにぎりにしても美味しいです！
私は、3食のうち1食の主食をオートミールに変えています。
↑オーガニックなのでおすすめです★
COOKPADの「これぞう のキッチン」のレシピが美味しいのでおすすめです！
↓
これぞうさんは、オートミールのレシピ本を書いている方で、COOKPADでもいろいろと紹介しています。
オートミールのお好み焼きは、もちもちふわふわで美味しいです！
クッキーやホットケーキなどスイーツも作ることができるので、ダイエットの味方です！
その他いろいろアレンジできるので飽きませんよ～^^
まとめ
短時間で調理でき、お値段も安く、栄養価が高く、健康効果のあるオートミールはおすすめの食材です。
腹持ちは、ご飯と変わらないです！
それなのにヘルシーなので、ダイエットの味方です^^
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